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      冰醋酸和冰乙酸是同一種物質

      點擊次數:   更新時間:2022-02-16 15:02:02  來源:www.hbzhuohai.com關閉分    享:
        冰醋酸和冰乙酸是同一種物質,沒有區別。
        所謂冰,是因為它的熔點是16.7℃。當溫度低于這個溫度時,它凝固成水結成的冰一樣,所以通常稱它為冰醋酸。
        它的分子式是:CH3COOH,含有兩個碳原子,所以稱為乙酸,又因為它是食用醋的主成分,所以又稱為醋酸。
        冰醋酸或冰乙酸具有刺激性的酸味,對人體皮膚有很強的腐蝕性。
        乙酸(醋酸)廣泛存在于自然界,典型的脂肪酸。被公認為食醋內酸味及刺激性氣味的來源。
        在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢劑。食品工業方面,在食品添加劑列表E260中,乙酸是規定的一種酸度調節劑。
        也被用來制造電影膠片所需要的醋酸纖維素和木材用膠粘劑中的聚乙酸乙烯酯,以及很多合成纖維和織物。
        食用冰乙酸對提純要求高,其雜質必須控制在安全范圍內。通常情況下,工業冰乙酸是由石油副產品提取出來,含有苯類物質,此類物質有致癌的風險。
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